機器利用と受託加工・分析
11, 超高温液体加熱処理装置
機器情報
| メーカー名 | 株式会社フロンティアエンジニアリング |
|---|---|
| 装置名称 | ジュール殺菌装置 |
| ジュール過熱器電源トランス | 450/300Ｖ、600/450Ｖ、850/600Ｖ、1250/850Ｖ、高電界 |
| 保持管 | 4秒、8秒、15秒 |
| 付随設備 | 予備過熱ライン、2重管クーラー |
| 充填方式 | コーンズテクノロジー株式会社製無菌充填機、ホット充填 |
| 処理能力 | 200kg/Hr |
利用料
使用料：
1,550円/h
部屋代：
3,569円/日
機器の概要
- ポンプで定量に供給できる食品及び粘性のある食品、固形物入りの食品を短時間にて連続加熱する殺菌装置です。また、食品に流れた電気がすべて熱発生するため、ムラなく均一な殺菌ができ、従来の加熱方式と比較して１／１０の速さで目的の温度まで急速加熱が可能であり、熱ダメージの少ない高品質の食品処理が可能です。
ご利用について
施設の利用方法の詳細については、『施設利用について』を参照下さい。