機器利用と受託加工・分析
23, ドラム式製麹装置
機器情報
| メーカー | 株式会社フジワラテクノアート |
|---|---|
| 装置名称 | ドラム式製麹装置 |
| 設置場所 | 固体培養室 |
| 処理量 | ～200kg/batch（最小量150㎏） |
| 堆積厚 | 260ｍｍ |
利用料
使用料：
2,350円/h
部屋代：
2,739円/日
機器の概要
- 泡盛、味噌、醤油の試験醸造用の製麹。回転ドラム方式により米麹を全自動で製造する装置です。
ご利用について
施設の利用方法の詳細については、『施設利用について』を参照下さい。